Ingredients for Four-Cheese Pasta with Cauliflower

• 300ml skimmed milk

• 2 tablespoons single cream cheese

• 1 1/2 tablespoons whole-wheat flour

• 1/4 teskedar salt

• 1/4 teskedar nymalen svartpeppar

• 1/4 teskedar vitlökspulver

• Dash of cayenne pepper (optional)

• 110g shredded cheddar

• 60g shredded Monterey Jack cheese

• 30g shredded Parmesan

• 1/2 teaspoons Dijon mustard

• 600g cooked whole-wheat spiral pasta

• 2 cups chopped cauliflower (about 1/2 a medium head), steamed

In a medium saucepan, combine milk, cream cheese, flour, salt, pepper, garlic powder and cayenne, if desired. Cook over medium-high heat, stirring, until mixture comes to a slow boil, 5 to 7 minutes. Remove pan from heat; stir in remaining cheeses and mustard until cheese melts. In a bowl, toss pasta with cauliflower; pour cheese mixture over top; stir. Divide pasta evenly among 7 bowls; serve immediately.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.