Cornish Hen i Portvin och Fikonkonserver

Ingredients for Cornish Hen in Port Wine and Fig Preserves

• 1 Cornish game hen

• Salt

• Nymalen svartpeppar

• 2 sprigs fresh rosemary

• 60ml fig preserves

• 60ml port wine

1. Coat the inside of a 3 1/2-quart slow cooker with cooking spray, if desired.

2. Sprinkle the hen liberally with salt and pepper. Insert rosemary into cavity. Transfer hen to the slow cooker.

3. Stir together the fig preserves and port wine in a small bowl and pour over hen.

4. Cover and cook on High for 5 hours.

5. Taste, and season again with salt and pepper. Serve sauce over hen.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.