Manchegoost med Oliver och Piquillos
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
This elegant Spanish appetiser, Queso Manchego con Aceitunas y Piquillos, offers a sophisticated balance of flavours and textures. The nutty, firm profile of the Manchego cheese provides a wonderful base for the vibrant, salty tapenade made from cured black olives, sweet piquillo peppers, and umami-rich anchovies. It is a visually striking dish that brings the authentic taste of a traditional tapas bar into your home with minimal effort.
Perfect as part of a party platter or as a light starter before a Mediterranean meal, this dairy-free alternative recipe is naturally full of Mediterranean sunshine. The combination of rich olive oil and fresh parsley lifts the heavier notes of the cheese, making it a crowd-pleasing snack that pairs beautifully with a chilled glass of dry Sherry or a crisp white wine.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Queso Manchego con Aceitunas y Piquillos
One 1 3/4-inch wedge (about 230g ) Manchego cheese
30 cured black olives, pitted and chopped
110g chopped piquillo peppers or pimientos
6 anchovy fillets
1 tablespoon extra virgin olive oil
Minced fresh parsley
How to make Queso Manchego con Aceitunas y Piquillos
Tillbaka till innehållCut the wedge of cheese lengthwise into 1/8-inch slices to form triangular pieces. In a mortar or mini processor, mash to a paste the olives, piquillos, anchovies, and oil.
Spread about 3/4 teaspoons of the mixture on each cheese slice. Sprinkle with parsley and arrange attractively on a serving dish.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the author
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.