Frukostkorvar med rosmarin och senap

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 2 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

These homemade rosemary and mustard breakfast sausages offer a sophisticated twist on a morning favourite. By using fresh herbs and sharp whole grain mustard, you can create a savoury, aromatic patty that is far superior to standard shop-bought versions. The combination of sweet, caramelised onions and woody rosemary provides a deep flavour profile that pairs perfectly with eggs or grilled tomatoes for a nutritious start to the day.

As a diabetes-friendly option, these patties are high in protein and focus on wholesome ingredients rather than sugary fillers. They are incredibly practical for busy mornings, as the mixture can be prepared and shaped a day in advance. Simply bake them in a hot oven for a quick, lean, and satisfying breakfast that the whole family will enjoy.

Ingredients for Rosemary and Mustard Breakfast Sausages

1 matsked olivolja
1 medelstor lök, finhackad
1 tesked hackad färsk rosmarin
1 400g package breakfast sausages, casings removed
2 teaspoons whole grain mustard
Fresh rosemary sprigs

How to make Rosemary and Mustard Breakfast Sausages

Heat oil in small skillet over medium-high heat. Add onion and chopped rosemary; sauté until golden, about 10 minutes. Transfer to medium bowl. Add sausage, mustard, and generous amount of freshly ground black pepper. Mix gently. Form into twelve 2-inch-diameter patties. Arrange sausages on heavy baking sheet. (Can be made 1 day ahead; chill.)

Set rack at lowest position in oven and preheat to 260°C. Bake sausages until just cooked through, about 6 minutes. (If sausages have not browned, grill 2 minutes.) Transfer sausages to paper towels to drain, then arrange on platter. Garnish with rosemary sprigs and serve.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.