Skirtstek med Chimichurri-sås
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
This grilled skirt steak with chimichurri sauce is a masterclass in balanced, bold flavours. Skirt steak is a fantastic choice for those seeking a lean yet deeply savoury cut of beef, as its coarse texture is ideal for holding onto the punchy, garlic-infused herb sauce. The vibrant chimichurri, packed with fresh parsley and vinegar, provides a sharp contrast to the rich, charred notes of the grilled meat.
As a diabetes-friendly main course, this dish focuses on high-quality protein and healthy fats without the need for sugary marinades or heavy starches. It is a quick and nutritious option for a midweek supper or a weekend barbecue. Serve the sliced steak with a crisp green salad or roasted Mediterranean vegetables for a complete, wholesome meal that feels truly indulgent.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Skirt Steak with Chimichurri Sauce
1 675g skirt steak (about 1/2" thick), cut it in half crosswise
Kosher salt och nymalen svartpeppar
Chimichurri Marinade
How to make Skirt Steak with Chimichurri Sauce
Tillbaka till innehållSprinkle skirt steak lightly with kosher salt and let sit at room temperature for 30 minutes. Pat dry with paper towels and season again with salt and freshly ground black pepper.
Build a medium-hot fire in a charcoal grill, or heat a gas grill to high). Cook 3-4 minutes per side until meat is nicely charred and medium-rare.
Transfer steak to a carving board; let rest for 5-10 minutes. Thinly slice. Serve with 120ml Chimichurri Marinade .
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the author
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.