Recept
Diabetesvänliga recept
Kryddig bläckfisk med bacon och salladslök

Kryddig bläckfisk med bacon och salladslök

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This vibrant spicy calamari dish offers a sophisticated blend of textures and bold flavours, making it an excellent choice for a quick midweek meal or a light weekend lunch. The tender squid rings are quickly sautéed at a high heat to ensure they remain succulent, while the addition of dried chilli flakes provides a gentle, warming heat that perfectly complements the fresh, sharp bite of the spring onions.

As a naturally dairy-free recipe, this dish relies on the savoury depth of crisp bacon to provide a rich contrast to the delicate seafood. It is best served immediately while the calamari is at its most tender. For a complete meal, pair it with a crisp green salad or a small portion of steamed jasmine rice to soak up the flavourful juices from the pan.

Ingredients for Spicy Calamari with Bacon and Spring onions

675g scleaned medium squid
110g bacon (about 5 slices), cut crosswise into 1-inch pieces
160g chopped spring onions
1/2 teaspoons dried hot red-pepper flakes

How to make Spicy Calamari with Bacon and Spring onions

Rinse squid under cold water, then pat dry between paper towels. Halve large tentacles lengthwise and cut bodies (including flaps, if attached) crosswise into 1/2-inch-wide rings.

Cook bacon in a 12-inch heavy skillet over medium heat, stirring occasionally, until golden and crisp, then transfer with a slotted spoon to paper towels to drain.

Toss squid with 1/4 teaspoons salt.

Heat fat remaining in skillet over high heat until very hot, then sauté squid with spring onions and red-pepper flakes until just cooked through, about 3 minutes.

Serve squid immediately, sprinkled with bacon.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.