Ångad hummer med charmoulasmör

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This elegant steamed lobster with charmoula butter is a magnificent way to enjoy fresh seafood with a vibrant, North African twist. By steaming the lobsters, you ensure the meat remains succulent and tender, providing a delicate canvas for the bold aromatics of the spiced butter. The combination of earthy cumin, smoked paprika, and fresh coriander adds a sophisticated depth of flavour that elevates this naturally gluten-free dish into a truly memorable feast.

As a diabetes-friendly option, this recipe focuses on high-quality protein and savoury fats without the need for heavy sauces or refined carbohydrates. It makes a wonderful centrepiece for a special occasion or a refined weekend dinner. Serve the lobsters simply with a crisp green salad or some steamed seasonal greens to keep the meal light, nutritious, and perfectly balanced.

Ingredients for Steamed Lobster with Charmoula Butter

2 (2-pound) live lobsters
6 tablespoons butter
1 liten vitlöksklyfta, pressad
2 1/2 tablespoons finely chopped fresh coriander
1 1/2 teaspoons fresh lemon juice
1/2 teaspoons (scant) ground cumin
1/4 teaspoons hot smoked Spanish paprika

How to make Steamed Lobster with Charmoula Butter

Add enough water to very large pot to reach depth of 2 inches. Cover; bring to boil. Add lobsters head first, cover, and steam until shells are pink and lobsters are cooked through, about 12 minutes.

Meanwhile, melt butter in small skillet over medium heat. Add garlic and sauté 1 minute. Stir in remaining ingredients. Season to taste with salt. Divide between 2 small bowls. Serve lobsters with charmoula butter.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.