Ångad hummer med citron-ört smör

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This elegant steamed lobster with lemon-herb butter is a sophisticated yet surprisingly simple dish to prepare at home. By cooking the lobsters until just tender, you preserve their delicate, natural sweetness, which pairs beautifully with a refined herb-infused butter. This recipe celebrates fresh seafood at its best, using a fragrant blend of Italian parsley, chives and basil to lift the rich flavours of the shellfish without overpowering them.

As a diabetes-friendly option, this high-protein main course focuses on quality ingredients and clean flavours. The zesty lemon helps to cut through the richness of the butter, providing a balanced and indulgent meal that feels like a true celebration. Serve these lobsters whole with extra lemon wedges and a crisp green salad for a healthy, luxurious dinner that is sure to impress your guests.

Ingredients for Steamed Lobster with Lemon-Herb Butter

6 1 1/4- to 675g live lobsters
240ml (2 sticks) butter
2 teskedar färsk citronsaft
2 teaspoons chopped fresh Italian parsley
2 teaspoons chopped fresh chives
2 teaspoons chopped fresh basil
Citronklyftor

How to make Steamed Lobster with Lemon-Herb Butter

Cook lobsters in 2 large pots of boiling salted water until shells are pink and lobsters are just cooked through, about 11 minutes.

Meanwhile, melt butter in small saucepan. Add lemon juice and herbs. Season with salt and pepper.

Serve lobsters with lemon wedges and warm herb butter.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.