Hoppa till huvudinnehåll

Ångade fiskfiléer med vårlök och ingefära samt bok choy

Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This steamed ginger and spring onion fish is a delicate and aromatic dish that brings the clean flavours of traditional Cantonese cooking to your kitchen. Using thin sole fillets, the fish is gently steamed to maintain a moist, flaky texture, while the combination of five-spice and Shaohsing rice wine creates a sophisticated, savoury base. The final flourish of sizzling hot oil over fresh spring onions releases a wonderful fragrance that elevates the entire meal.

As a diabetes-friendly option, this recipe offers a high-protein, low-carbohydrate lunch or dinner that feels genuinely indulgent. Served alongside tender stalks of baby bok choy, it provides a well-balanced plate full of nutrients and vibrant colour. It is a quick and healthy choice for a midweek meal that requires minimal preparation but delivers impressive, restaurant-quality results at home.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Steamed Spring onion Ginger Fish Fillets with Bok Choy

  • 120ml light soy sauce

  • 2 tablespoons sugar

  • 120ml Shaohsing rice wine

  • 1/2 teaspoons five-spice powder

  • 900g sole fillet, cut into 8 pieces

  • 1 (1-inch) piece fresh ginger, finely julienned

  • 6 tablespoons vegetable oil

  • 8 spring onions (white and green parts), cut crosswise into 2-inch lengths, then thinly julienned lengthwise

  • Stir-Fried Baby Bok Choy

How to make Steamed Spring onion Ginger Fish Fillets with Bok Choy

Tillbaka till innehåll

In medium bowl, whisk together soy sauce, sugar, rice wine, and five-spice powder.

Transfer fish to 2 rimmed plates. Drizzle each piece with 1 tablespoon soy sauce mixture and scatter with julienned ginger. (Set remaining sauce aside for finishing dish.) Cover and refrigerate 15 minutes.

Fit large saucepan with flat steamer basket, fill with 1 inch water, and bring to boil over high heat. Reduce heat to low and transfer 1 plate to steamer basket. Cover and steam 4 minutes. Without lifting lid, turn off flame and allow residual heat to finish cooking until fish is just cooked through, about 1 minute more. Carefully remove plate (keep warm in oven). Return water in steamer to boil, transfer second plate to steamer, and steam remaining fish in same manner.

While fish is steaming, in small saucepan over moderate heat, heat vegetable oil. Keep warm.

Divide fish among 4 plates and top with julienned spring onions. Pour splash of hot oil over each dish. Serve immediately with bok choy.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.