Horseradish Mashed Potatoes
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
These horseradish mashed potatoes offer a sophisticated, heart-healthy twist on a classic British side dish. By swapping traditional butter and cream for high-quality extra-virgin olive oil and a splash of the potato cooking water, you achieve a wonderfully smooth, light texture without the saturated fat. The addition of prepared horseradish provides a subtle heat and a punchy depth of flavour that cuts through the richness of any main course.
Perfect for a Sunday roast or as a contemporary accompaniment to grilled fish and lean meats, this versatile potato dish is naturally dairy-free and full of character. It is an excellent choice for those looking to maintain a balanced diet while enjoying comforting, homemade food. For the best results, use Yukon Gold or similar buttery potatoes to ensure a velvety finish every time.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Horseradish Mashed Potatoes
2 1/4 to 1.1kg medium Yukon Gold potatoes, peeled, quartered
3 to 60ml extra-virgin olive oil
2 tablespoons prepared white horseradish
How to make Horseradish Mashed Potatoes
Tillbaka till innehållCook potatoes in large saucepan of boiling salted water until tender, about 20 minutes. Drain, reserving 240ml cooking liquid. Place in large microwave-safe bowl. Add 45ml oil. Mash until potatoes are smooth, adding remaining 1 tablespoon oil, if desired, and reserved cooking liquid by 60ml fuls to moisten to desired consistency. Mix in horseradish. Season to taste with salt and pepper. DO AHEAD: Potatoes can be made up to 2 hours ahead. Let stand at room temperature. Rewarm potatoes in microwave before continuing.
Transfer potatoes to bowl and serve.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.