Recept
Hjärthälsosamma recept
Roasted Baby Potatoes with Thyme and Rosemary

Roasted Baby Potatoes with Thyme and Rosemary

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This recipe for roasted baby potatoes with thyme and rosemary is a simple yet elegant side dish that perfectly complements any main meal. By roasting the potatoes at a high temperature, you achieve a wonderfully crisp exterior while maintaining a fluffy, tender centre. The combination of fresh woody herbs and pungent garlic provides a deep, savoury flavour that enhances the natural sweetness of the new potatoes without the need for excessive salt.

As a heart-healthy option, this dish relies on a small amount of olive oil, a source of monounsaturated fats, to achieve that signature golden colour. It is an ideal accompaniment for grilled fish, lean roast meats, or a vibrant vegetarian traybake. Quick to prepare and naturally gluten-free, these herb-flecked potatoes are a versatile addition to your weekly recipe repertoire.

Ingredients for Roasted Baby Potatoes with Thyme and Rosemary

Baby potatoes
Fresh thyme, chopped
Fresh rosemary, chopped
Garlic, chopped
Olivolja

How to make Roasted Baby Potatoes with Thyme and Rosemary

Cut the potatoes in half and toss them in a little chopped fresh thyme and rosemary, some chopped garlic, and a little olive oil.

Roast on a baking sheet in a 232°C oven for about 30 minutes.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.