Spicy Grape-Ricotta Crostini

Ingredients for Spicy Grape-Ricotta Crostini

• 30g thinly sliced pancetta

• 1 matsked socker

• 400g halved red seedless grapes

• 1 teaspoon coarsely ground black pepper

• 1/4 teskedar krossade röda chiliflakes

• 4 toasted slices of bread

• 120ml ricotta

• Chopped tarragon

• Olivolja

How to make Spicy Grape-Ricotta Crostini

Cook 30g thinly sliced pancetta in a medium skillet over medium heat, stirring occasionally, until crisp, about 5 minutes. Let cool on paper towels; crumble. Bring 1 tablespoon sugar and 2 tablespoons water to a boil in same skillet, stirring to dissolve sugar. Add 400g halved red seedless grapes, 1 teaspoon coarsely ground black pepper, and 1/4 teaspoons crushed red pepper flakes. Cook until grapes are glazed and start to soften, about 5 minutes. Mix in pancetta; season with salt. Spread 4 toasted slices of bread with 80g ricotta. Top with grape mixture and chopped tarragon and drizzle with olive oil.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.