Grilled Chorizo, Goat Cheese, and Watercress Pita Pizzas
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 29 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
These chorizo and goat's cheese pita pizzas offer a sophisticated twist on a quick midweek meal. The combination of spicy, savoury chorizo and tangy goat’s cheese creates a rich flavour profile that is perfectly balanced by the peppery crunch of fresh watercress. By using pita breads as a base, you achieve a wonderfully crisp texture without the fuss of kneading dough, making this an ideal recipe for an alfresco lunch or a speedy evening treat.
As a high-protein dish, these pizzas are as satisfying as they are delicious. The addition of vibrant mini sweet peppers adds a touch of sweetness and colour, while the final flourish of raw watercress keeps the dish feeling light and seasonal. Serve these at your next barbecue for a simple yet impressive alternative to traditional grilled fare.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Grilled Chorizo, Goat Cheese, and Watercress Pita Pizzas
400g fresh pork or beef chorizo sausages, plastic casings removed
4 cups (packed) watercress tops, divided
230g soft fresh goat cheese, crumbled
8 5- to 6-inch-diameter pita breads
Olive oil
3 mini sweet peppers (1 yellow, 1 orange, and 1 red), cut into thin rings
How to make Grilled Chorizo, Goat Cheese, and Watercress Pita Pizzas
Tillbaka till innehållPrepare barbecue (medium heat). Sauté chorizo in large skillet over medium-high heat until cooked through, breaking up with spoon, about 8 minutes. Transfer chorizo to sieve set over bowl and drain. Mix 2 1/2 cups watercress and goat cheese in medium bowl.
Lightly brush 1 side of each pita bread with oil. Grill, oiled side down, until bottom is just crisp, about 2 minutes. Transfer to work surface, grilled side up. Cover each pita bread with cheese mixture, chorizo, and several sweet pepper rings, dividing equally.
Return pita pizzas to barbecue. Grill, covered, until goat cheese softens, about 2 minutes. Transfer pita pizzas to serving platter. Top each with more watercress and serve.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the author
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.