Honey-Garlic Noodles

Ingredients for Honey-Garlic Noodles

• 80 ml sojasås

• 120ml mirin

• 1 tablespoon toasted sesame oil

• 4 vitlöksklyftor, hackade

• 1 or 2 fresh bird’s-eye chillies, finely diced

• 1 matsked honung

• 350g thin egg noodles

• 2 tablespoons sunflower or vegetable oil

• 1 tablespoon minced fresh ginger

• 6 salladslökar, tunt skivade

• 2 limes: 1 halved, 1 cut into wedges for serving

• 1 matsked sesamfrön

• Fresh coriander or your favourite spicy herbs, for serving

In a small bowl, combine the sauce ingredients. Stir and set aside.

Bring a large pot of salted water to a boil and cook the noodles according to the package directions. When 1 minute of cooking time remains and the noodles are softened but firm, drain.

In a wok, heat the sunflower oil over medium-high heat. When the oil is hot, add the noodles and ginger and stir-fry for 2 minutes, keeping the noodles moving the entire time.

Pour in the sauce and cook for 1 minute, tossing to ensure that the noodles are completely coated. Turn off the heat.

Toss in the spring onions, squeeze the juice of the halved lime on top, and sprinkle on the sesame seeds. Give everything a good toss to mix and combine.

Serve with the lime wedges and fresh coriander or spicy greens.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.