Prawns Boil With Spicy Horseradish Sauce

Ingredients for Prawns Boil With Spicy Horseradish Sauce

• 1 lemon, quartered

• 80ml Creole or Cajun seasoning

• 2 1/2 teaspoons cayenne, divided

• 2 Turkish bay leaves or 1 California

• 4 garlic cloves

• 8 small boiling potatoes (about 2 inches)

• 4 ears of corn, shucked and halved

• 675g large prawns in shell

• 80ml ketchup

• 80ml mayonnaise

• 1 1/2 tablespoons bottled horseradish

Squeeze lemon juice into 4 qt water in a 6- to 8-quart pot, then stir in lemon quarters, Creole seasoning, 2 teaspoons cayenne, bay leaves, garlic, potatoes, and 2 tablespoons salt (omit salt if it is the first ingredient in seasoning).

Bring to a boil, then simmer, partially covered, until potatoes are almost tender, 10 to 12 minutes.

Increase heat to high, then add corn and simmer, partially covered, 4 minutes. Stir in prawns and cook until just cooked through, 2 to 3 minutes.

Meanwhile, stir together ketchup, mayonnaise, horseradish, and remaining 1/2 teaspoons cayenne.

Drain prawns, potatoes, and corn and serve with sauce.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.