Chorizo-Lemon Butter
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
This vibrant chorizo and lemon butter is a simple way to add a punch of smoky, citrus-led flavour to your favourite savoury dishes. By lightly rendering the Spanish sausage first, the butter is infused with a deep paprika hue and a rich, meaty depth that balances perfectly against the bright acidity of fresh lemon and fragrant flat-leaf parsley. It is an effortless finishing touch that makes a standard weeknight meal feel like a restaurant-quality feast.
While this flavoured butter is particularly delicious melted over a hot grilled steak or pan-fried white fish, it also works wonders stirred through steamed seasonal vegetables or boiled new potatoes. This dairy-free alternative recipe is versatile and convenient, as it can be prepared a couple of days in advance and kept in the fridge ready for your next dinner party or family roast.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Chorizo-Lemon Butter
90g Spanish chorizo, finely chopped
110g butter, softened
Zest and juice of 1 lemon
1/2 cup flat-leaf parsley leaves, coarsely chopped
Salt
How to make Chorizo-Lemon Butter
Tillbaka till innehållPut the softened butter in a bowl.
In a small saucepan, cook the chorizo over moderate heat until the fat just starts to render, about 2 minutes. Scrape the chorizo and fat into the butter. Add the lemon zest, lemon juice and parsley and use a fork to mix together well. Season with salt, if desired, and serve.
The chorizo-lemon butter can be refrigerated for up to 2 days. Bring to room temperature before serving.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.