Hoppa till huvudinnehåll

Rémoulade Sauce

This classic Rémoulade sauce is a versatile, punchy French condiment that brings a sophisticated lift to a variety of dishes. Traditionally served with seafood or shredded celeriac, our version uses a creamy mayonnaise base spiked with piquant capers, tarragon vinegar, and a hint of Tabasco for a subtle heat. The combination of smooth Dijon and textured whole-grain mustard provides a wonderful depth of flavour and a lovely speckled appearance.

As a dairy-free sauce, it is an excellent choice for those seeking a rich and indulgent dip without the cream. It is exceptionally quick to prepare and even better when made in advance, allowing the fresh parsley and spring onion to infuse. Serve it alongside crispy fish cakes, grilled prawns, or as a bold accompaniment to a steak frites dinner for a professional bistro touch at home.

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Rémoulade Sauce

  • 180ml mayonnaise

  • 2 teaspoons Dijon mustard

  • 1 1/2 teaspoons whole-grain mustard

  • 1 teaspoon tarragon vinegar

  • 1/4 teaspoons Tabasco sauce

  • 2 teaspoons drained tiny capers, chopped

  • 1 tablespoon chopped fresh flat-leaf parsley

  • 1 spring onion (3 inches of green left on), very thinly sliced

  • Salt and freshly ground black pepper, to taste

  • N/A freshly ground black pepper

Combine ingredients in a bowl. Set aside, covered, in the refrigerator.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.