Sichuan-Sesame Salt
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
This aromatic Sichuan-sesame salt is a versatile, low-sugar condiment that brings a sophisticated depth of flavour to your kitchen. By toasting Sichuan peppercorns with nutty sesame seeds and chilli flakes, you create a complex seasoning that offers both a gentle heat and that signature numbing sensation characteristic of Sichuan cuisine. It is a simple yet effective way to add a professional touch to homemade Asian-inspired dishes.
Keep a jar of this savoury blend on your dining table to season grilled meats, roasted vegetables, or even simple fried eggs. This homemade store-cupboard essential is particularly wonderful when sprinkled over crispy tofu or aubergine dishes, providing a punchy finish that is far superior to shop-bought alternatives. It also makes a thoughtful gift for any food lover who enjoys bold, spicy flavours.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Sichuan-Sesame Salt
1 tablespoon Sichuan peppercorns
1 teaspoon crushed red pepper flakes
2 tablespoons flaky sea salt
1 tablespoon sesame seeds
How to make Sichuan-Sesame Salt
Tillbaka till innehållCoarsely grind 1 tablespoon Sichuan peppercorns and 1 teaspoon crushed red pepper flakes. Toss on a rimmed baking sheet with 2 tablespoons flaky sea salt and 1 tablespoon sesame seeds. Bake in a 177°C oven, stirring occasionally, until fragrant, about 5 minutes. Let cool.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörer
Granskad av
UK receptredaktörer

Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.