Hoppa till huvudinnehåll

Strawberry Vinegar

Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This homemade strawberry vinegar is a vibrant addition to any kitchen cupboard, offering a sophisticated balance of sweetness and acidity. By steeping fresh, seasonal berries in a blend of white wine and rice vinegars, you create a versatile infusion that captures the essence of summer. It is an excellent low-sugar option for those looking to add a burst of fruity flavour to their cooking without relying on heavy syrups or shop-bought dressings.

Deeply aromatic and beautifully coloured, this infusion works wonderfully as a base for a light vinaigrette or drizzled over grilled chicken and roasted vegetables. It also makes a refreshing shrub when topped with sparkling water and plenty of ice. This simple recipe can be prepared well in advance, as the flavour continues to develop while it rests in the fridge.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Strawberry Vinegar

  • 450g strawberries, hulled, quartered

  • 240ml white wine vinegar

  • 120ml unseasoned rice vinegar

  • 60ml sugar

  • A sieve lined with cheesecloth or a coffee filter, clean glass jar

How to make Strawberry Vinegar

Tillbaka till innehåll

Combine 450g strawberries, hulled, quartered, 240ml white wine vinegar, 120ml unseasoned rice vinegar, and 60ml sugar in a large glass jar. Cover and chill 1–2 days. Strain through a sieve lined with cheesecloth or a coffee filter into a clean glass jar. Cover and chill.

Strawberry vinegar can be made 3 months ahead. Keep chilled.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.