Chinese Black Rice
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 29 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
This Chinese black rice recipe, often known as forbidden rice, offers a striking and nutritious alternative to standard white or brown varieties. With its deep purple hue and slightly chewy texture, it brings a sophisticated, nutty flavour to the table. It is naturally rich in antioxidants and fibre, making it a brilliant staple for those looking to expand their whole grain repertoire while adding a dramatic visual element to their cooking.
As a versatile vegan side dish, this rice pairs beautifully with stir-fried vegetables, silken tofu, or spicy curries. It is incredibly simple to prepare, requiring only a gentle simmer to achieve the perfect consistency. Whether you are meal prepping for the week or hosting a dinner party, this wholesome grain provides a satisfying and healthy base for any plant-based meal.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Chinese Black Rice
475ml Chinese black rice
850ml water
How to make Chinese Black Rice
Tillbaka till innehållRinse rice in a sieve under cold running water until water runs clear.
Bring rice, water (850ml ), 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper to a boil in a 2 2 1/2- to 3-quarts heavy saucepan, uncovered, over medium-high heat. Cover and reduce heat to low, then cook until rice is tender and most of water has been absorbed, about 35 minutes.
Remove from heat and let stand, covered, 10 minutes. Fluff with a fork.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörer
Granskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.