Hoppa till huvudinnehåll

Jeanne's Gluten-Free plain flour

Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

Finding a reliable gluten-free plain flour can be a challenge for home bakers, but this homemade blend offers a consistent and versatile solution. This vegan-friendly pantry staple combines brown and white rice flours with tapioca and xanthan gum to mimic the structure and lift of traditional wheat flour. It provides a neutral flavour profile that works beautifully across a wide range of recipes, ensuring your bakes have a delicate crumb without the grittiness often found in shop-bought alternatives.

This essential store-cupboard mix is perfect for batch prepping, making it easy to whip up your favourite biscuits or sponges at a moment’s notice. By blending your own flour, you have complete control over the quality of the ingredients, resulting in a superior texture for all your dietary-specific baking needs. Simply store it in an airtight container to keep it fresh for several weeks.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Jeanne's Gluten-Free plain flour

  • 160g /170 grams brown rice flour

  • 160g /205 grams white rice flour

  • 130g /165 grams sweet rice flour

  • 130g /120 grams tapioca flour

  • scant 2 teaspoons xanthan gum

How to make Jeanne's Gluten-Free plain flour

Tillbaka till innehåll

In a large bowl, whisk together the brown and white rice flours, sweet rice flour, tapioca flour, and xanthan gum thoroughly. Transfer the mix to an airtight container. Store in a cool, dark place for up to 6 weeks or in the refrigerator for up to 4 months.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.