Peanut Drinking Snack

Ingredients for Peanut Drinking Snack

• 1/2 small red onion, finely chopped

• 2 serrano chillies, seeds removed, finely chopped

• Zest and juice of 1/2 lime

• Koshersalt

• 825g salted, dry-roasted skin-on Spanish peanuts

• 1/2 cup finely chopped coriander

• 1/4 teaspoons chilli powder

Combine onion, chillies, lime zest and lime juice, and a large pinch of salt in a medium bowl. Let sit a minute or so to allow flavours to come together and for onion to mellow.

Add peanuts, coriander, and chilli powder to onion mixture and give it all a good toss. Taste and season with more salt as needed.

Serve peanut mixture in a small bowl with spoons.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.