Ingredients for Pico de Gallo: Fresh Tomato Salsa

• 350g tomatoes (about 2 medium), seeded and finely diced (1 1/2 cups)

• 1/3 cup chopped coriander

• 1/4 cup finely chopped white onion

• 1 small fresh jalapeño or serrano chilli, finely chopped, including seeds, or more to taste

• 1 tablespoon freshly squeezed lime juice, or more to taste

• 1/2 teaspoons fine salt, or 1 teaspoon kosher salt

Mix all the ingredients together in a bowl. Season to taste with additional chilli, lime juice, and salt.

This salsa keeps in the refrigerator for up to one day. Before you serve it, stir it well and drain any excess liquid that has accumulated in the bowl.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.