Seedy Oat Crackers
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
These homemade seedy oat crackers are a fantastic addition to any snack cupboard or cheeseboard. This vegan recipe combines jumbo oats with a nutrient-dense blend of pumpkin, sunflower, and chia seeds, held together with a touch of maple syrup for a subtle, savoury-sweet balance. They offer a satisfyingly crisp texture and a deep, toasted flavour that far surpasses shop-bought alternatives. Because they are naturally packed with fibre and healthy fats, they make for a sustained energy boost during a busy afternoon.
Preparing these crackers is remarkably simple, requiring just a few minutes of mixing and some clever rolling between sheets of baking parchment. They are incredibly versatile and pair beautifully with creamy hummus, smashed avocado, or a sharp vegan chutney. Once baked and cooled, simply snap them into rustic shards and store them in an airtight tin to keep them perfectly crunchy for up to a week.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Seedy Oat Crackers
90g old-fashioned oats
70g raw pumpkin seeds (pepitas)
45g raw sunflower seeds
45g sesame seeds
3 tablespoons chia seeds
3 tablespoons poppy seeds
1 tesked kosher salt
1 tablespoon plus 1 teaspoon vegetable oil
1 tablespoon pure maple syrup
How to make Seedy Oat Crackers
Tillbaka till innehållPreheat oven to 191°C. Mix oats, pumpkin seeds, sunflower seeds, sesame seeds, chia seeds, poppy seeds, and salt in a large bowl. Stir oil, maple syrup, and 180ml room-temperature water in a medium bowl to combine. Pour liquid over oat mixture and toss until mixture is completely soaked. Let sit 10 minutes; mixture will absorb water and thicken.
Form oat mixture into a ball and transfer to a parchment-lined baking sheet. Press a second sheet of parchment paper directly on top and, using a rolling pin, flatten to 1/8" thick (the shape doesn’t matter). Remove top layer of parchment.
Bake cracker until golden brown around edges, 15–20 minutes. Remove from oven and carefully turn out, parchment side up. Place a fresh sheet of parchment on baking sheet. Remove parchment from cracker, carefully turn cracker over, and return to baking sheet. Bake until firm and golden brown around edges, 15–20 minutes. Let cool on baking sheet, then break into pieces with your hands.
Crackers can be made 1 week ahead. Store airtight at room temperature.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.