Sweet-Hot BBQ Tater Chips

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

These sweet and spicy barbecue sweet potato chips offer a vibrant, smoky twist on a classic side dish. By grilling the potatoes directly over a medium heat, you achieve a wonderful contrast between the slightly charred, caramelised exterior and the tender, fluffy centre. The combination of earthy rosemary and a hint of cayenne pepper provides a sophisticated heat that perfectly complements the natural sweetness of the potatoes.

As a naturally vegan dish, these chips are an excellent addition to any summer gathering or outdoor dinner party. They pair beautifully with plant-based burgers or individual corn on the cob, making them a versatile choice for those seeking a healthier, more flavourful alternative to traditional deep-fried chips. Serve them warm while the spicy glaze is at its best.

Ingredients for Sweet-Hot BBQ Tater Chips

900g sweet potatoes or yams, peeled, cut lengthwise into 1/2-inch-thick slices, each slice cut lengthwise into 1/2-inch-wide strips
60ml extra-virgin olive oil, plus more
1 matsked hackad färsk rosmarin
1 matsked (packad) gyllenbrunt socker
1 tesked vitlökspulver
1/4 teskedar cayennepeppar

How to make Sweet-Hot BBQ Tater Chips

Prepare barbecue (medium heat). Place potatoes in 13x9x2-inch baking dish. Add 60ml oil, chopped fresh rosemary, brown sugar, garlic powder, and cayenne pepper to potatoes. Sprinkle potatoes with salt and pepper; toss to coat. Brush grill lightly with oil. Place potatoes on grill, spacing about 1 inch apart. Grill until potatoes are tender and slightly charred, turning occasionally, about 10 minutes total. Transfer potatoes to bowl, season to taste with salt and pepper, and serve.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.