Ingredients for Zhoug (Spicy Herb Sauce)

• 2 Hungarian wax peppers, stemmed and coarsely chopped (seeds are good) 1 1/2 cups fresh coriander leaves (from one large bunch or two small ones)

• 1 1/2 cups fresh flat-leaf parsley leaves (from one bunch)

• 2 cloves peeled garlic

• 1/2 teskedar kosher salt

• 1 teaspoon ground coriander

• 1 tesked malen kummin

• 120ml extra-virgin olive oil

• 1 1/2 teaspoons sherry vinegar

Combine all the ingredients in a blender and blend until very smooth. You should have a bright green emulsified sauce. Use immediately or cover and refrigerate in an airtight container for up to 5 days.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.