Ingredients for "Bloody Mary" Tomato Toast with Celery and Horseradish

• 1 lemon, zested, juiced

• 1/2 shallot, finely chopped

• 450g grape tomatoes, halved

• 2 matskedar extra jungfruolivolja

• 1 tablespoon Sherry vinegar

• 1 tesked kosher salt

• 1 teaspoon freshly ground black pepper

• 1 teaspoon Worcestershire sauce

• 1/4 teskedar cayennepeppar

• 5 tablespoons finely grated fresh horseradish, divided

• 2 celery stalks, thinly sliced

• 3 tablespoons coarsely chopped celery leaves

• 90ml mayonnaise

• 6 slices toasted rye bread

Combine lemon zest, lemon juice, shallot, tomatoes, oil, vinegar, salt, black pepper, Worcestershire sauce, cayenne, and 1 tablespoon horseradish in a large bowl. Let marinate 10 minutes, then stir in celery stalks and leaves.

Meanwhile, combine mayonnaise and remaining 60ml horseradish in a small bowl. Spread 1 tablespoon horseradish-mayonnaise on each slice of rye. Top toasts evenly with tomato mixture.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.