Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

Ingredients for Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

• 2 matskedar extra jungfruolivolja

• 2 tablespoons mild hot sauce (such as Crystal or Frank’s)

• 2 teskedar osmakad risvinäger

• 2 teaspoons honey

• Koshersalt

• 3 ripe peaches or nectarines, cut into wedges

• 2 large ripe tomatoes or 450g mixed tomatoes, sliced

• 1 (230g) ball burrata or fresh mozzarella, torn into large pieces

• Tarragon sprigs (for serving)

• Flingsalt

How to make Peaches and Tomatoes with Burrata and Hot Sauce

Whisk oil, hot sauce, vinegar, and honey in a small bowl until honey is dissolved; season with kosher salt. Toss peaches, tomatoes, and half of dressing in a medium bowl; let sit 5 minutes.

Transfer fruit salad to a platter. Top with burrata and drizzle with remaining dressing. Scatter a few torn tarragon sprigs over and season with sea salt.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.