Hoppa till huvudinnehåll

Tomato Toast with Chives and Sesame Seeds

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This vibrant tomato toast with chives and sesame seeds is a sophisticated take on a classic snack, making it a perfect light lunch or a quick evening starter. The combination of juicy, ripe tomatoes and a punchy garlic mayonnaise provides a savoury base that feels both indulgent and fresh. Using crusty country-style bread ensures a sturdy foundation for the toppings, while the addition of toasted sesame seeds adds a delightful nutty crunch to every bite.

As a versatile vegetarian dish, it can be easily adapted to suit your taste, perhaps by adding a poached egg or a few leaves of rocket for extra texture. The zingy lemon zest and a hint of Aleppo-style pepper provide a gentle heat and brightness that balances the richness of the mayo. It is an ideal way to celebrate peak-season British tomatoes when they are at their most flavourful.

Ingredients for Tomato Toast with Chives and Sesame Seeds

  • 1 vitlöksklyfta, fint riven

  • 80g mayonnaise

  • Koshersalt

  • 1/2 lemon

  • 4 3/4"-thick slices country-style bread, toasted

  • 3 medium tomatoes, thinly sliced

  • 2 matskedar finhackad gräslök

  • 2 teaspoons toasted sesame seeds

  • Flingsalt

  • Nymalen svartpeppar

  • Aleppo-style pepper (for serving

  • valfritt)

  • Extra-virgin olive oil (for drizzling)

How to make Tomato Toast with Chives and Sesame Seeds

Mix garlic and mayonnaise in a small bowl. Squeeze about 1 teaspoon juice from lemon half into bowl; season with kosher salt. Hang on to lemon.

Spread a generous layer of seasoned mayonnaise over toast; shingle a few tomato slices on top. Sprinkle with chives, sesame seeds, sea salt, black pepper, and Aleppo-style pepper. Finely grate some lemon zest from reserved lemon over and drizzle with some oil.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Om författarenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Om recensentenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

Artikeln finns också på Engelska, Tyska, Spanska, Franska, Italienska, Portugisiska, Hindi, Hebreiska, Arabiska, och Svenska.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
influensaberättigandekontroll

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptomkontroll

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.