Ansjovissmör

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ask Patient
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This savoury anchovy butter is a versatile kitchen staple that adds an instant depth of flavour to a variety of dishes. By combining rich unsalted butter with the salty punch of anchovies, pungent garlic, and a hint of lemon, you create a complex condiment that melts beautifully over hot proteins. It is an excellent way to introduce umami notes to your cooking without the need for sugary shop-bought sauces or marinades.

As a diabetes-friendly option, this flavoured butter is high in healthy fats and contains no hidden carbohydrates, making it a brilliant accompaniment for grilled meats, steamed green beans, or pan-fried fish. Whether you serve it immediately or roll it into a log to slice for later use, it provides a sophisticated finishing touch for any home-cooked meal.

Ingredients for Anchovy Butter

110g softened unsalted butter
4 minced garlic cloves
8 anchovies packed in oil, drained and minced
1/2 teaspoons hot paprika
1/2 teaspoons fresh lemon juice
Koshersalt

How to make Anchovy Butter

In a medium bowl, combine 110g softened unsalted butter, 4 minced garlic cloves, 8 anchovies packed in oil, drained and minced, 1/2 teaspoons hot paprika, 1/2 teaspoons fresh lemon juice, and kosher salt to taste. Mix with a fork until smooth and spread on steak. Or transfer to waxed paper, roll into a cylinder, chill, and slice.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.