Hoppa till huvudinnehåll

Ansjovissmör

Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This savoury anchovy butter is a versatile kitchen staple that adds an instant depth of flavour to a variety of dishes. By combining rich unsalted butter with the salty punch of anchovies, pungent garlic, and a hint of lemon, you create a complex condiment that melts beautifully over hot proteins. It is an excellent way to introduce umami notes to your cooking without the need for sugary shop-bought sauces or marinades.

As a diabetes-friendly option, this flavoured butter is high in healthy fats and contains no hidden carbohydrates, making it a brilliant accompaniment for grilled meats, steamed green beans, or pan-fried fish. Whether you serve it immediately or roll it into a log to slice for later use, it provides a sophisticated finishing touch for any home-cooked meal.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Anchovy Butter

  • 110g softened unsalted butter

  • 4 minced garlic cloves

  • 8 anchovies packed in oil, drained and minced

  • 1/2 teaspoons hot paprika

  • 1/2 teaspoons fresh lemon juice

  • Koshersalt

How to make Anchovy Butter

Tillbaka till innehåll

In a medium bowl, combine 110g softened unsalted butter, 4 minced garlic cloves, 8 anchovies packed in oil, drained and minced, 1/2 teaspoons hot paprika, 1/2 teaspoons fresh lemon juice, and kosher salt to taste. Mix with a fork until smooth and spread on steak. Or transfer to waxed paper, roll into a cylinder, chill, and slice.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.