Chicken Paprikash
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
This aromatic chicken paprikash is a classic Hungarian-inspired dish that brings a sense of warmth and comfort to the dinner table. By using high-quality sweet and smoked paprikas, the recipe creates a rich, mahogany-coloured sauce that perfectly complements the golden, crisp skin of the chicken. The addition of fresh lemon juice at the end provides a bright citrus lift to the savoury depth of the onions and stock.
As a dairy-free main course, this version swaps traditional cream for a suitable alternative, ensuring everyone can enjoy its velvety texture. It is a brilliant choice for a nutritious midweek meal or a relaxed weekend lunch with friends. Serve it alongside buttery noodles, fluffy rice, or crusty bread to soak up every drop of the flavourful sauce.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Chicken Paprikash
Dai Due's Master Brined Chicken , cut into 8 pieces
Salt and pepper
3 tablespoons unsalted butter
2 thinly sliced onions
5 teaspoons sweet Hungarian paprika
1 teaspoon hot smoked Spanish paprika
475ml low-sodium chicken broth
240ml soured cream, room temperature
1 matsked färsk citronsaft
Chopped fresh parsley for garnish
How to make Chicken Paprikash
Tillbaka till innehållPreheat oven to 163°C. Cut 1 Dai Due's Master Brined Chicken into 8 pieces; season with salt and pepper. Heat 3 tablespoons unsalted butter in an ovenproof skillet just large enough to hold chicken pieces in a single layer over high. Once butter is melted, cook chicken, skin side down, until skin is very well browned (do not disturb), 5–8 minutes. Transfer chicken to a plate (do not cook flesh side).
Reduce heat to medium and add 2 thinly sliced onions, 5 teaspoons sweet Hungarian paprika, and 1 teaspoon hot smoked Spanish paprika to skillet; season with salt. Cook, stirring often, until onions are softened and start sticking to the skillet, 8–10 minutes. Add 475ml low-sodium chicken broth and bring to a simmer. Return chicken to skillet, skin side up, and transfer to oven. Bake until chicken is cooked through, 25–30 minutes. Transfer chicken to a platter; tent with foil to keep warm.
Bring liquid in skillet to a boil and cook until reduced by one-third, 5–7 minutes. Remove from heat and whisk in 240ml room temperature soured cream and 1 tablespoon fresh lemon juice; season with salt and pepper. Spoon sauce around chicken; top with chopped fresh parsley.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.