Chipotle-lime grillad kyckling

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 2 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This vibrant chipotle-lime grilled chicken offers a delicious balance of smoky heat and zesty citrus. Using skinless chicken thighs ensures the meat remains succulent and tender on the barbecue, while the marinade provides a punchy depth of flavour without the need for heavy fats or refined sugars. It is an excellent choice for a fresh, protein-rich main course that feels indulgent yet remains naturally light.

As a diabetes-friendly recipe, this dish focuses on lean protein and heart-healthy olive oil, making it a nutritious staple for your summer grilling repertoire. Serve the chicken alongside a crisp green salad or some charred courgettes for a wholesome, low-carbohydrate meal that the whole family will enjoy. The simple 15-minute marinade makes it perfect for quick weekday dinners or relaxed weekend entertaining.

Ingredients for Chipotle-Lime Grilled Chicken

60 ml färsk limejuice
60ml olivolja
2 1/2 tablespoons chipotle Tabasco
3/4 teskedar salt
6 large skinless boneless chicken thighs (1.1kg total)
2 teaspoons mild honey

How to make Chipotle-Lime Grilled Chicken

Prepare grill for cooking over direct heat with medium-hot charcoal (moderate heat for gas).

While coals are lighting, stir together lime juice, oil, Tabasco, and salt in a liquid-measuring cup. Put chicken in a large sealable bag and add 80ml marinade (reserve remainder in cup). Seal bag, forcing out excess air, and marinate chicken at room temperature, about 15 minutes. Stir honey into remaining marinade until dissolved to make sauce.

Grill chicken (discarding marinade in bag) on lightly oiled grill rack, covered only if using a gas grill, turning chicken over occasionally and moving it to avoid flare-ups if necessary, until just cooked through, 8 to 10 minutes total.

Brush both sides of chicken with some of reserved sauce, then continue to grill, turning over once, until lightly browned, about 1 minute more. Serve chicken drizzled with remaining sauce.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.