Cubansk stil Picadillo

Ingredients for Cuban-Style Picadillo

• 60ml olivolja

• 1 large white onion, chopped

• 8 garlic cloves, minced

• 6 Turkish bay leaves

• 900g beef mince (15 to 20 percent fat)

• 1 14 1/60g can diced tomatoes in juice

• 180ml raisins

• 110g sliced drained pimiento-stuffed green olives (from 140g jar)

• 60ml tomato paste

• 1 1/2 teaspoons red wine vinegar

• 1 teaspoon chilli powder

• 1/4 teskedar cayennepeppar

Heat oil in large pot over medium-high heat. Add onion, garlic, and bay leaves; sauté until onion is soft, about 5 minutes. Add beef; sauté until cooked, breaking up with back of fork, about 7 minutes. Add all remaining ingredients. Simmer until picadillo thickens, stirring occasionally, about 8 minutes. Season to taste with salt and pepper. Discard bay leaves. Serve picadillo warm.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.