Dr. Lees kycklinggryta med rödvin

Ingredients for Dr. Lee's Red Wine Chicken Stew

• 1 matsked olivolja

• 2 cloves of garlic, mashed

• 80g chopped tomatoes

• 2 boneless chicken breasts

• 160g sliced onion

• 240ml sliced mushrooms

• 240ml full-bodied red wine

• 240ml chicken stock (240ml water plus 1/2 chicken or vegetable bouillon cube)

• 1/4 teaspoons thyme

In a Dutch oven at medium heat, combine olive oil and garlic and sauté briefly. Then add tomatoes and cook for five minutes. Add chicken breasts, onion, mushrooms, wine, chicken stock, and thyme. Lower heat and cook for 40 to 50 minutes until chicken breasts are done.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.