Flankstek

Ingredients for Flank Steak

• 160ml dry red wine

• 160ml soy sauce

• 6 large cloves of garlic, peeled and smashed

• 1/3 cup chopped flat-leaf parsley

• Coarsely ground black pepper, to taste

• 2 flank steaks (about 675g each)

1. Combine the marinade ingredients in a nonreactive bowl. Add the flank steaks and coat well with the marinade.

2. Marinate the steaks, covered, in the refrigerator for 30 minutes or overnight, turning once. Remove from the marinade and pat dry.

3. Grill or grill the steaks over high heat, 3 inches from the heat source, for 4 minutes per side for medium-rare meat. Remove to a cutting board and let rest for 10 minutes.

4. To serve, slice thinly on the diagonal and arrange on a board or platter.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.