Grillade fläskkotletter med vitlök- och limesås

Ingredients for Grilled Pork Chops with Garlic Lime Sauce

• 60 ml färsk limejuice

• 1 vitlöksklyfta, hackad

• 1/4 teskedar torkade heta röda chiliflingor

• 1/3 kopp olivolja

• 2 matskedar hackad färsk koriander

• 6 (1/2-inch-thick) boneless pork chops

How to make Grilled Pork Chops with Garlic Lime Sauce

Whisk together lime juice, garlic, red-pepper flakes, and 1/4 teaspoons salt, then add oil in a slow stream, whisking well. Whisk in coriander.

Prepare a gas grill for direct-heat cooking over medium-high heat. Pat pork dry and season with salt and pepper. Oil grill rack, then grill pork chops, covered, turning over once, until just cooked through, 5 to 6 minutes total. Serve drizzled with some vinaigrette, and with remainder on the side.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.