Grillad biff med persilja-parmesansallad

Ingredienser för Grillad Biff med Persilja-Parmesan Sallad

• 675g flatironbiff

• 3 matskedar olivolja, delad, plus mer

• Koshersalt, nymalen peppar

• 2 koppar färska bladpersiljeblad

• 60g Parmesan, hyvlad

• 1 matsked färsk citronsaft

Hur man gör grillad biff med persilja-parmesansallad

Gnid in biffen med 2 matskedar olja; krydda generöst med salt och peppar. Låt stå i rumstemperatur i 30 minuter.

Förbered en grill för medelhög värme; olja grillgallret. Grilla biffen till önskad stekgrad, 5–7 minuter per sida för medium-rare. Låt vila i 5 minuter innan du skär mot fibrerna.

Under tiden, blanda persilja, parmesan, citronsaft och återstående 1 matsked olja i en medelstor skål; krydda med salt, peppar och mer citronsaft, om så önskas. Servera biffen toppad med persilja-parmesansallad.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.