Senapsgrillad fläsk

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This mustard-grilled pork offers a sophisticated balance of sweet and savoury flavours, making it a perfect choice for an easy midweek meal. The combination of pungent Dijon mustard and aromatic tarragon creates a rich glaze that caramelises beautifully on a hot griddle pan. By using lean, trimmed pork loin, this dish remains light yet deeply satisfying, especially when paired with the smoky crunch of a seasonal grilled cabbage slaw.

As a diabetes-friendly main course, this recipe prioritises high-quality protein and bold seasoning over heavy fats or refined carbohydrates. The quick cooking time ensures the meat remains tender and juicy, providing a healthy homemade dinner that feels truly indulgent. It is an excellent option for summer entertaining or a speedy family supper that the whole household can enjoy.

Ingredients for Mustard-Grilled Pork

Nonstick vegetable oil spray
120ml Dijon mustard
40g mayonnaise
1 tablespoon chopped fresh tarragon
1 matsked (packad) gyllenbrunt socker
900g trimmed boneless pork loin, cut crosswise into 1/2-inch-thick slices
Grilled Red and Green Cabbage Slaw

How to make Mustard-Grilled Pork

Spray grill rack with nonstick spray. Prepare barbecue ( medium-high heat ). Whisk mustard, mayonnaise, tarragon, and brown sugar in medium bowl. Brush mustard sauce generously on both sides of pork cutlets.

Grill pork until just cooked through and firm to touch, 2 to 3 minutes per side. Transfer to plates. Serve with Grilled Red and Green Cabbage Slaw.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.