Öppen Kyckling Cordon Bleu

Ingredients for Open-Face Chicken Cordon Bleu

• 4 chicken cutlets (450g total

• about 1/4 inch thick)

• 1/2 teskedar salt

• 1/2 teskedar peppar

• 2 matskedar osaltat smör

• 8 spinach leaves, trimmed

• 4 thin slices boiled ham (60g)

• 90g Gruyère, coarsely grated (240ml )

Preheat grill. Pat chicken dry and sprinkle with salt and pepper. Heat butter in a flameproof 12-inch heavy skillet over moderately high heat until foam subsides.

Sauté chicken in butter, without turning, until cooked through and undersides are golden, about 2 minutes. Remove from heat and turn chicken over, then top each cutlet with 2 spinach leaves, 1 slice ham (folding it to fit), and 30g cheese.

Grill 3 inches from heat until cheese is melted, 1 to 2 minutes.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.