Ingredients for Patricia Wells's Cobb Salad: Iceberg, Tomato, Avocado, Bacon, and Blue Cheese

• 70g rökt bacon, utan svål, skuren i tändsticksstora bitar (3/4 kopp)

• 1 huvud isbergssallad, hackad (4 koppar)

• 2 mogna arvstomater, urkärnade, skalade, urkärnade och hackade

• 1 stor mogen avokado, halverad, urkärnad, skalad och tärnad

• 110g kyld blåmögelost (helst Roquefort), smulad (160g)

• 4 små salladslökar eller vårlökar, endast den vita delen, ansade, skalade och skurna i tunna skivor

• Yoghurt- och citron-dressing

• Grov, nymalen svartpeppar

1. I en stor, torr stekpanna, bryn baconet på medelvärme tills det är krispigt och gyllene, cirka 5 minuter. Med en hålslev, överför baconet till flera lager hushållspapper för att absorbera fettet. Torka av toppen av baconet med flera lager hushållspapper för att absorbera eventuellt ytterligare fett. Ställ åt sidan.

2. I en stor, grund skål, blanda bacon, sallad, tomater, avokado, ost och salladslök. Blanda med precis tillräckligt med dressing för att lätt och jämnt täcka ingredienserna. Krydda generöst med peppar och servera.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.