Rosa pepparkorns-bacon

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This pink peppercorn bacon offers a sophisticated twist on a breakfast classic, combining the salty richness of thick-cut rashers with the bright, floral heat of crushed peppercorns. By oven-baking the bacon on wire racks, the fat renders away perfectly, leaving you with a consistently crisp texture and a beautifully spiced crust that traditional frying simply cannot achieve.

As a naturally dairy-free option, this versatile side dish is an excellent addition to a weekend brunch spread or a gourmet sandwich. The vibrant hue of the pink peppercorns makes for an attractive presentation, while the combination of heat and salt provides a savoury depth that pairs wonderfully with maple syrup or poached eggs. Use high-quality smoked bacon for the best depth of flavour.

Ingredients for Pink Peppercorn Bacon

900g tjockskuren bacon (cirka 16 skivor)
2 tablespoons cracked pink peppercorns
1 tablespoon coarsely ground black pepper

How to make Pink Peppercorn Bacon

Place racks in upper and lower thirds of oven; preheat to 204°C. Line 2 rimmed baking sheets with foil and fit with wire racks. Place bacon on racks and sprinkle with half of pink and black pepper. Bake 15 minutes, turn, sprinkle with remaining pink and black pepper, and rotate baking sheets. Bake bacon until brown and crisp, 15–20 minutes longer.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.