Quiche i Prosciuttokoppar

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

These mini quiches in prosciutto cups are a clever, low-carb alternative to traditional pastry-based tarts. By using thin slices of cured ham as the base, you achieve a wonderfully salty, crisp exterior that perfectly complements the soft, savoury egg filling. Infused with aromatic rosemary and tangy black olives, they offer a sophisticated Mediterranean flavour profile while remaining surprisingly light.

As a diabetes-friendly snack or breakfast option, these protein-rich bites are excellent for managing blood sugar levels without sacrificing taste. They are quick to prepare and work beautifully as part of a healthy brunch spread or as a portable mid-morning snack. Enhance the presentation by serving them on a wooden board with a few extra sprigs of fresh rosemary for a fragrant finishing touch.

Ingredients for Quiche in Prosciutto Cups

4 slices prosciutto, fat trimmed, halved
2 äggvitor
1 whole egg
3 tablespoons nonfat plain Greek yoghurt
1 tablespoon chopped black olives
1/2 teaspoons chopped fresh rosemary, plus more for garnish
1/4 teskedar salt
1/8 teskedar nymalen svartpeppar

How to make Quiche in Prosciutto Cups

Heat oven to 204°C. Coat a mini muffin pan with cooking spray. Press 1 piece prosciutto into each of 1925ml . Whisk egg whites and whole egg until smooth. Whisk in yoghurt, olives, rosemary, salt and pepper. Divide mixture among cups. Bake, uncovered, until quiches are cooked through, 10 to 12 minutes. Garnish with rosemary.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.