Stekt flankstek

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ask Patient
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This pan-seared skirt steak is a fantastic option for those seeking a protein-rich, satisfying meal that fits perfectly into a balanced diet. By using a quick marinade of savoury Worcestershire sauce, the lean beef develops a deep, umami flavour without the need for sugary rubs or heavy sauces. It is a brilliant example of how simple techniques and high-quality ingredients can create a delicious, restaurant-style main course at home.

As a diabetes-friendly dish, this recipe focuses on lean protein and efficient cooking methods. Skirt steak is prized for its intense beefy flavour and thin profile, which allows it to cook rapidly over a high heat. Serve these succulent slices alongside a crisp green salad or roasted Mediterranean vegetables for a nutritious, low-carbohydrate dinner that the whole family will enjoy.

Ingredients for Sauteed Skirt Steak

1.4kg skirt steak, cut into 8 pieces
1 1/2 tablespoons Worcestershire sauce
1 tablespoon oil

How to make Sauteed Skirt Steak

Förvärm ugnen till 232°C.

Brush steak with Worcestershire and marinate 15 minutes.

Lightly pat steaks dry and season well with salt. Heat 1/2 tablespoons of oil in each of 2 (12-inch) nonstick or heavy skillets over moderately high heat until hot but not smoking, then sauté steaks in batches, without crowding, 3 minutes on each side for medium-rare. Transfer steaks to a platter and let stand, loosely covered, 5 minutes.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.