Hoppa till huvudinnehåll

Räkor och majs med basilika

This vibrant prawn and sweetcorn sauté is a wonderful example of how simple, fresh ingredients can create a deeply satisfying meal. The natural sweetness of the corn kernels provides a lovely crunch that complements the succulent prawns, while fresh basil adds a fragrant, aromatic finish. It is a light yet flavourful dish that celebrates clean eating without compromising on taste.

As a diabetes-friendly recipe, this dish is naturally low in carbohydrates and rich in lean protein. It is perfect for a quick midweek dinner when time is short but you still want something nutritious and homemade. Serve it exactly as it is for a light lunch, or alongside a crisp green salad and a squeeze of fresh lemon for a more substantial evening meal.

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Prawns and Corn with Basil

  • 2 matskedar osaltat smör

  • Kernels from 2 ears corn

  • 230g shelled large prawns

  • 4 spring onions, chopped

  • 1/4 cup fresh basil, thinly sliced

Melt butter in a large nonstick skillet over moderately high heat, then sauté corn and prawns, stirring, until prawns are cooked through, 3 to 5 minutes. Stir in spring onions and basil and season with salt and pepper.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.