Hoppa till huvudinnehåll

Enkel pocherad lax

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This simple poached salmon is a masterclass in gentle cooking, ensuring the fish remains incredibly moist and infused with subtle aromatics. By using a slow cooker to maintain a steady, low heat, the salmon absorbs the delicate notes of dry white wine, fresh lemon, and dill without the risk of becoming dry or tough. It is a sophisticated yet effortless way to prepare fish that works equally well for a nutritious midweek meal or an elegant weekend lunch.

As a diabetes-friendly main course, this dish is naturally low in carbohydrates and rich in heart-healthy omega-3 fatty acids. The poaching liquid creates a light, fragrant finish that requires no heavy sauces, making it an excellent choice for those seeking a balanced diet. Enjoy it warm alongside steamed seasonal greens and new potatoes, or serve it chilled over a crisp garden salad for a refreshing summer meal.

Ingredients for Simple Poached Salmon

  • 240ml vatten

  • 120 ml torrt vitt vin

  • 1 yellow onion slice

  • 1 lemon slice

  • 1 sprig dill

  • 1/2 teskedar salt

  • 4 (170g) salmon fillets

How to make Simple Poached Salmon

Combine the water and wine in the slow cooker and heat on high for 20 to 30 minutes. Add the onion, lemon, dill, salt, and salmon.

Cover and cook on high for about 20 minutes, until the salmon is opaque and cooked through according to taste. Serve hot or cold.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

Artikeln finns också på Engelska, Tyska, Spanska, Franska, Italienska, Portugisiska, Hindi, Hebreiska, Arabiska, och Svenska.

  • 29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
influensaberättigandekontroll

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptomkontroll

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.