Långsamt rostade tomater
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
These slow-roasted tomatoes are a wonderful way to intensify the natural sweetness of plum tomatoes, transforming them into succulent gems of concentrated flavour. By cooking them at a very low temperature for several hours, the moisture evaporates slowly, leaving behind a rich, savoury taste that is far superior to shop-bought sun-dried alternatives. The addition of fresh garlic and extra-virgin olive oil ensures every bite is infused with Mediterranean aromatics.
As a diabetes-friendly option, this recipe is naturally low in sugar and packed with heart-healthy fats and antioxidants. They make a versatile addition to your weekly meal prep; try tossing them through a fresh rocket salad, stirring them into wholemeal pasta, or simply serving them alongside grilled fish. They keep beautifully in the fridge, allowing you to add a burst of summer sunshine to any meal.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Slow-Roasted Tomatoes
1.8kg plum tomatoes, halved lengthwise
6 vitlöksklyftor, hackade
80ml extra jungfruolivolja
How to make Slow-Roasted Tomatoes
Tillbaka till innehållPreheat oven to 93°C.
Put tomatoes, cut sides up, in 2 large shallow baking pans. Combine garlic and oil and spoon over tomatoes. Season tomatoes with salt and pepper and roast in oven 6 to 8 hours (tomatoes will be reduced in size but will retain their shape). Cool tomatoes.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.