Tandoorikyckling

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This aromatic Tandoori chicken is a superb choice for anyone looking for a bold, spice-infused meal that is both satisfying and healthy. By using a base of thick Greek-style yoghurt and fresh herbs, the chicken stays incredibly succulent while roasting at a high temperature. The vindaloo paste provides a deep, complex warmth that permeates the meat, creating that classic charred finish we all love from traditional Indian cuisine.

As a diabetes-friendly main course, this dish is naturally low in carbohydrates and high in lean protein, making it an excellent addition to a balanced weekly menu. Serving it with fresh mint and coriander keeps the flavours bright and helps to balance the heat. For a complete meal, pair these tender chicken legs with a side of steamed greens or a refreshing cucumber raita to keep the meal light and nutritious.

Ingredients for Tandoori Chicken

240ml plain yoghurt (not low-fat
preferably Greek-style)
1/4 cup chopped fresh mint leaves
1/4 cup chopped fresh coriander
2 tablespoons vindaloo paste (preferably Patak's brand)
1 tesked salt
3/4 teaspoons black pepper
6 whole chicken legs (thigh and drumstick
1.7kg), skin discarded

How to make Tandoori Chicken

Put oven rack in middle position and preheat oven to 260°C. Line rack of a grill pan with foil.

Stir together all ingredients except chicken in a large bowl until combined well. Coat both sides of chicken legs well with yoghurt mixture (use all of it), then transfer to grill pan, arranging them in 1 layer.

Roast chicken until charred in some spots and cooked through, 25 to 30 minutes.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.