Tandoorikyckling

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ask Patient
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

Denna aromatiska tandoorikyckling är ett utmärkt val för den som söker en smakrik, kryddig måltid som både mättar och är hälsosam. Tack vare en bas av tjock yoghurt i grekisk stil och färska örter förblir kycklingen otroligt saftig när den tillagas på hög värme. Vindaloo-pastan ger en djup och komplex hetta som tränger in i köttet och skapar den klassiska, lätt brända ytan som vi alla älskar från det traditionella indiska köket.

Som en diabetesvänlig huvudrätt innehåller den här rätten naturligt lite kolhydrater och mycket magert protein, vilket gör den till ett utmärkt inslag i en balanserad veckomeny. Servera den med färsk mynta och koriander för fräscha smaker som balanserar hettan. För en komplett måltid kan du servera de möra kycklingbenen med ångade grönsaker eller en uppfriskande gurkraita, så blir måltiden lätt och näringsrik.

Ingredienser till tandoorikyckling

240 ml naturell yoghurt (inte lättvariant
helst grekisk stil)
1/4 kopp hackade färska myntablad
1/4 kopp hackad färsk koriander
2 matskedar vindaloo-pasta (helst av märket Patak’s)
1 tesked salt
3/4 tesked svartpeppar
6 hela kycklinglår (lår och klubba
1,7 kg), utan skinn

Så tillagar du tandoorikyckling

Placera ugnsgallret i mitten av ugnen och förvärm ugnen till 260 °C. Klä gallret i en grillpanna med folie.

Rör ihop alla ingredienser utom kycklingen i en stor skål tills allt är väl blandat. Täck kycklingbenen ordentligt på båda sidor med yoghurtblandningen (använd allt) och lägg dem sedan i en grillpanna i ett enda lager.

Ugnsstek kycklingen tills den fått lite färg på vissa ställen och är genomstekt, 25–30 minuter.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.