Champagne Vinaigrette

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This elegant champagne vinaigrette is a versatile addition to any cook's repertoire, bringing a bright and sophisticated touch to seasonal salads. The combination of crisp champagne vinegar and zingy lemon juice provides a refreshing acidity, while the inclusion of honey and Dijon mustard creates a beautifully balanced, velvety texture. It is a wonderful way to elevate simple garden greens or roasted vegetables with a light, citrus-forward finish.

As a heart-healthy dressing option, this recipe relies on high-quality extra virgin olive oil to provide a source of monounsaturated fats. It is naturally vegetarian and gluten-free, making it an excellent choice for entertaining or quick midweek meals. For the best flavour, prepare the vinaigrette shortly before serving, or keep a jar in the fridge to drizzle over a fresh grain bowl for a nutritious lunch.

Ingredients for Champagne Vinaigrette

1 vitlöksklyfta, finhackad
2 tablespoons dijon Mustard
60ml champagne vinegar
2 matskedar färsk citronsaft
2 matskedar honung
2 or 3 dashes hot sauce
1/2 teskedar salt
1/2 teskedar nymalen svartpeppar
120ml extra virgin olive oil

How to make Champagne Vinaigrette

Whisk together the garlic, mustard, vinegar, lemon juice, honey, hot sauce, salt, and pepper in a large bowl. Slowly whisk in the olive oil until the dressing is emulsified. Alternatively, you can combine all the ingredients in a blender or a food processor and puré until smooth.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.