Greek-Style Salad

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ask Patient
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This vibrant Greek-style salad is a refreshing addition to any meal, bringing together the bright, sun-drenched flavours of the Mediterranean. Combining juicy beefsteak tomatoes, crisp romaine lettuce and bitter radicchio, it offers a sophisticated balance of textures. The simple dressing of lemon and extra-virgin olive oil highlights the natural sweetness of the vegetables, while mixed Greek olives provide a satisfyingly salty finish.

As a heart-healthy dish, this salad is packed with antioxidants and healthy fats, making it a nutritious choice for a light lunch or a colourful side for grilled fish or chicken. It is remarkably easy to assemble and requires no cooking, making it an ideal option for warm summer evenings when you want a meal that is both wholesome and effortless to prepare.

Ingredients for Greek-Style Salad

3 matskedar färsk citronsaft
1 tesked socker
60 ml extra jungfruolja
450g beefsteak tomatoes, cut into 1-inch-thick wedges
1/2 medium red onion, thinly sliced crosswise
1 head radicchio (230g ), halved lengthwise, then thinly sliced crosswise
1 head cos, coarsely chopped (900g )
2 small cucumbers, peeled if desired, halved lengthwise, then thinly sliced crosswise
160ml mixed Greek olives (110g )

How to make Greek-Style Salad

Whisk together lemon juice, sugar, 1/2 teaspoons salt, and 1/8 teaspoons pepper in a large bowl until sugar and salt have dissolved.

Add oil and whisk until combined well. Stir in tomatoes and onion and let stand 10 minutes.

Add remaining ingredients and toss to coat.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.