Hoppa till huvudinnehåll

Lemon-Paprika Roasted Salmon

This vibrant lemon and smoked paprika roasted salmon is a fantastic choice for a nutritious midweek meal. The combination of citrus zest and earthy spice creates a deeply savoury crust on the fish, while the addition of crunchy Marcona almonds adds a sophisticated texture to the vegetables. It is a colourful, balanced dish that brings together bold Mediterranean flavours with very little effort.

As a heart-healthy main course, this recipe relies on omega-rich salmon and fresh green beans for a light yet satisfying dinner. Cooking everything on a single baking tray keeps preparation simple and ensures the juices from the fish season the greens beautifully. Serve it as it is for a low-carbohydrate lunch, or pair it with some steamed new potatoes for a more substantial evening meal.

Ingredients for Lemon-Paprika Roasted Salmon

  • 1 teaspoon smoked paprika

  • 1 tesked vitlökspulver

  • 1 tesked kosher salt

  • 1/2 teskedar malen svartpeppar

  • Rivet och saft av 1 citron

  • 2 matskedar olivolja, delad

  • 1.1kg salmon fillet

  • 450g gröna bönor, ansade

  • 3 klyftor vitlök, hackad

  • 1 tesked kosher salt

  • 35g chopped Marcona almonds

How to make Lemon-Paprika Roasted Salmon

Heat the oven to 204°C. Line a rimmed baking sheet with foil, then coat it lightly with cooking spray.

In a small bowl, mix together the paprika, garlic powder, salt, pepper, and lemon zest. Add 1 tablespoon of the olive oil, then mix well.

Set the salmon on the prepared pan. Gently rub the oil-seasoning mixture over the salmon. Set aside.

In a medium bowl, toss the green beans with the remaining 1 tablespoon of olive oil, the garlic, and salt. Arrange the green beans around the salmon.

Roast for 25 minutes or until the fish flakes easily when tested with a fork. Sprinkle the green beans with the almonds. Drizzle the lemon juice over the salmon.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Om författarenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Om recensentenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
influensaberättigandekontroll

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptomkontroll

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.